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所谓的蛀牙并个是虫咬的，而是吃了糖或甜的食物后，碎屑留在牙齿表面或牙缝中，在口腔中的变形链球菌等产酸菌的作用下产生酸。牙齿中的钙、磷等成分渐渐被酸溶解破坏，出现了蛀洞。馒头、米饭及糕点等食物残屑，经过唾液作用变成糖留在牙缝中，也会产生蛀牙。

蜂蜜对牙齿有害吗？

新西兰一位生化学家最近提出：“蜂蜜中的糖分有助于细菌形成从而导致龋齿的传统说法是不正确的。已经有1.5亿年生产历史的蜂蜜中含有一种酶，它可以抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌增长”。

新西兰怀托大学生化学家莫兰说，蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化水，这是一种抑制细菌活动的主要成分。他还说，蜂蜜的种类相当多，各种蜂蜜的差异在100倍以上。研究表明，蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌生长，而且还能减少酸类物质的数量，这样就可以阻碍细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌生产的一种多糖，它可以沾在牙齿的表面，时间一长，积累在牙齿表面的多糖就会形成一层破坏牙齿珐琅质的板状物。日久天长，这种板状物就会破坏牙齿表面的组织，致使牙齿松动和脱落。一般很难保证使每一颗牙齿都不受细菌侵害，特别是臼齿在接近牙龈处的缝隙很容易积累板状物。

奠兰认为，有些种类的蜂蜜抗菌能力较强，可以用来治疗牙周病。他说，被筛选出来的蜂蜜可以迅速清除掉牙齿受害部分的细菌，而且对发炎部位的细菌也能起作用。蜂蜜的功效还在于它比其他抗生素更加温和，不会破坏肌体组织。

蜂蜜的抗菌成分可以迅速消炎和抑制疼痛，而且还能明显地刺激发炎部位的组织康复和生长。

日常保护牙齿注意：

预防蛀牙首先要养成饭后漱口、早晚刷牙、睡前不吃东西等保持口腔清洁的良好习惯。 刷牙时要采用坚刷的方法，把牙缝中存留的残屑都清理干净，并使每个方面都能刷到。刷牙不仅可以清洁牙齿，还对牙床有按摩保健作用。 平时不偏食。多吃蔬菜、水果和粗粮，可以增加人体的维生素和钙、磷、氟等矿物质，对身体有好处。这些食物中富有纤维素，吃这些食物，能对牙齿起机械洗刷和摩擦的作用。如果发现牙面卜有黑点，要及时检查治疗，防止龋齿的进一步发展。大部分的人对牙齿保健的观念就是正确良好的刷牙习惯，定期检查牙齿，其实在食物的选择上也要多下点功夫，改变牙齿的本质，才是治本的方法。

蜂蜜选择当然要选天然成熟蜂蜜，希望每个人都能喝到真正天然的、纯净的、健康的妃凡蜂蜜。

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