1、烧一壶开水 准备一碗冰水 矿泉水白开水都可以小番茄顶部用刀划十字倒入开水烫一下 或者用开水焯一下 可以看到番茄的皮会裂开 然后马上捞出来放入冰水里番茄去皮柠檬先按摩一下 请忽略我的小肥手 这样比较容易把柠檬汁挤出来 然后对半切开 备用 黄色的是手动挤柠檬汁的工具 便宜又好用 用法就是“钻”柠檬即可把已经去皮的番茄放在碗里 一层番茄浇一层蜂蜜 最后挤入柠檬汁 用勺子稍微拌一下 这一份是放了4勺蜂蜜+半个柠檬汁 喜欢甜的可以多放点蜂蜜 喜欢酸的可以多放柠檬汁 真的完全看个人口味最后放进冰箱冷藏2小时以上或过夜 番茄的汁会渗出来 非常好喝！ 糖拌番茄的汁简直是整道菜的精华。