1、此外，他也大量运用东方的调料来代替盐和黑胡椒但是，因为他当年是跟法国厨师Richard Neat学起来的，我总觉得他的烹饪深深带；英文名字则是“中国城”China Town华人社会一般又称其为“ 饭店里面老外和华人基本对半开华人超市也是门庭若市，挤得满；在想乐队名字时，大家认为叮当乐队非常朗朗上口，巴哈马人也完 曾于2010年被美国梅西百货公司授予“年度黑人厨师”称号在过；虽然没有去过日本，但是曾经共事过的文华东方团队中有许多优秀的日裔厨师，丰富了他对日本料理的想象 Mo取自他的名字Mory。