蜂蜜是由蜜蜂生产的一种天然物质，由果糖、葡萄糖、水、少量蛋白质、活性酶、维生素、矿物质和酚类等化合物组成的混合物。几千年来，蜂蜜都被用作食品和药品，它有提高人体的抗氧化能力、调节免疫能力、抗菌、调节血脂和血糖等多重作用。
野生木桶蜜
本文的目的是探究天然蜂蜜的摄入对血糖调节的影响。研究证明，蜂蜜是人体健康很好的营养增补剂，并且对葡萄糖耐量、糖尿病和相关症状有很好的改善作用。相关调查发现，相比于葡萄糖和蔗糖，食用蜂蜜更有助于降低人们（无论是健康的个体，还是糖尿病和高血脂患者）的血糖和血脂水平。长时间的蜂蜜摄入也可以降低人体的空腹血糖水平，表明蜂蜜的摄入影响血糖调节。因此，蜂蜜可被推荐为健康个体的营养膳食补充剂，它对于那些糖尿病患者的血糖调节也有很好的作用。