美国芝加哥商品交易所CBOT的大豆，其价格的变化反映了世界大豆市场的供需状况其中大豆的报价单位是美分 蒲式耳，而蒲式耳是容量单位，1美蒲式耳=3524升，而1蒲式耳大豆的标准重量为27215公斤我们习惯于用斤公斤吨。
从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%左右，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油，但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨2食品加工豆油除了直接食用外，还可以用于。
美国芝加哥商品交易所CBOT的大豆，其价格的变化反映了世界大豆市场的供需状况其中大豆的报价单位是美分 蒲式耳，而蒲式耳是容量单位，1美蒲式耳=3524升，而1蒲式耳大豆的标准重量为27215公斤我们习惯于用斤公斤吨。
从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%左右，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油，但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨2食品加工豆油除了直接食用外，还可以用于。