1、变质后会形成块状物，有酸味，蜂蜜一般来说不容易变质购买的是经蜜蜂酿造7天以上的天然成熟蜂蜜，如果放在阴凉处保存，45年甚至10年都不会坏但如果您当初买的是水蜜就另当别论了建议打开蜂蜜盖子，闻一下，如果有。
2、蜂蜜变质以后味道发酸是最重的特征之一，因为蜂蜜之中有酵母菌存在，在温度与水的作用下，它们就会让蜂蜜出现发酵反应，蜂蜜的味道也会随之变酸，另外有些蜂蜜在变质以后其质地也分变得很稀，严重时会表现像水一样，而且在蜂。
1、变质后会形成块状物，有酸味，蜂蜜一般来说不容易变质购买的是经蜜蜂酿造7天以上的天然成熟蜂蜜，如果放在阴凉处保存，45年甚至10年都不会坏但如果您当初买的是水蜜就另当别论了建议打开蜂蜜盖子，闻一下，如果有。
2、蜂蜜变质以后味道发酸是最重的特征之一，因为蜂蜜之中有酵母菌存在，在温度与水的作用下，它们就会让蜂蜜出现发酵反应，蜂蜜的味道也会随之变酸，另外有些蜂蜜在变质以后其质地也分变得很稀，严重时会表现像水一样，而且在蜂。