小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆蛋白酶酶解分离过滤喷雾干燥等工艺制成小麦肽功效抑制血管紧张抑制胆固醇上升促进胰岛素分泌改善糖尿病症状保护胃肠粘膜抗氧化功能增强免疫力能有效地防止辐射。
小麦低聚肽中的GIn含量远远高于其它动植物低聚肽，众多科学文献及发表的论文杂志表明，活性肽在维持肠胃黏膜降血压抗疲劳增强免疫力方面具有突出作用。
小麦低聚肽是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶分离技术获得的小分子多肽物质具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点不仅能帮助人体更好地吸收蛋白质，还可以快速补充人体所需要基本营养。