在葡萄酒的世界,意大利葡萄酒常常与法国葡萄酒相比肩。为了在葡萄酒界更流畅的装逼,除了知道拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王、罗曼尼·康帝,您还应该对意大利名酒有个较为完整的概念。
阿马罗尼:瓦坡里切拉之王
阿玛罗尼(Amarone)产自意大利东北部威尼托的瓦坡里切拉产区,是意大利三大伟大红葡萄酒之一(其他两大为巴罗洛和蒙塔希诺布鲁奈罗)。
酒淘淘商城幸福酒庄2007年份阿马罗尼
此酒由风干葡萄酿造,酒精度可高达17%ABV,酒体非常饱满,口感美味精致,风味凝练,个性突出,爆发力强。阿玛罗尼的单宁、酸度和酒精度十分均衡。阿马罗尼陈年潜力巨大,素有“瓦坡里切拉之王”的美誉,是意大利的一款尊贵(也是意大利最昂贵的葡萄酒之一)且极具特色的精品酒。
巴罗洛:酒中之王,王者之酒
巴罗洛(Barolo)由皮埃蒙特的内比奥罗酿造,是意大利最早的DOCG葡萄酒,早在中世纪就声名鹊起,有“酒中之王,王者之酒”的美誉,也是身份的象征。
巴罗洛的特色是高单宁、高酸度以及极强的陈年能力,品质极佳者可陈年数十年之久,罗伯特·帕克对它的评价是:“刚毅不屈,单宁极其强烈,在酒龄年轻的时候往往难以亲近,且桀骜不驯。”
巴罗洛最典型的香气是焦油和玫瑰的香气,此外你可能还会发现西洋李子、巧克力、干果、桉树、皮革、薄荷、桑树、李子、香料、白松露以及干燥和新鲜草药等香气。
巴巴莱斯科:意大利葡萄酒王后
巴巴莱斯科(Barbaresco)同样来自皮埃蒙特,用内比奥罗酿造,属于DOCG葡萄酒,只是由于当地受轻微海洋性气候的影响,葡萄成熟得比巴罗洛早一些,单宁会低一些,陈年时间也不及巴罗洛(顶级年份可陈年20多年),但是口感上会更优雅一些。
所以,如果说巴罗洛是意大利葡萄酒的“王”,那么,巴巴莱斯科就是“后”。巴巴莱斯科的典型香气是玫瑰和紫罗兰,此外还会伴有樱桃、松露、茴香个甘草的风味。
布鲁奈罗蒙塔希诺:托斯卡纳皇冠上的明珠
布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒的历史最早可追溯至14世纪,采用单一品种酿制的布鲁奈罗蒙塔希诺却得从19世纪中叶的碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)说起。
布鲁奈罗其实就是桑娇维塞的变种(克隆版),因此这款酒可说是100%桑娇维塞打造,蒙塔希诺则是托斯卡纳的一个小产区。
闻名世界的布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒通常表现出复杂和优雅的特性,是意大利顶级葡萄酒的代表,是托斯卡纳皇冠上的明珠。
经典基安蒂:一只撼动了葡萄酒界的“黑公鸡”
“黑公鸡”是经典基安帝葡萄酒特有的标志,是托斯卡纳葡萄酒一张闪亮的名片,同时这也是一只撼动了整个葡萄酒世界“黑公鸡”。
经典基安蒂葡萄酒产区位于基安蒂产区的中心地带,酿酒葡萄一般来自那些品质较好的古老的葡萄园。并且,经典基安蒂葡萄酒至少要包含80%的桑娇维塞,之后还要在橡木桶中熟成6-9个月。经典基安蒂葡萄酒的酒精含量往往在12%以上,单宁略重,年轻时呈现出明亮的宝石红色。
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