听说兔子都不吃白菜帮了,你却请我吃?!扎心了,老铁。别急,光吃白菜帮确实不够意思,但是再配以高汤和上等的云腿,那可就是国家级礼宾的待遇,保证鲜到你不停地吞舌头!
1、白菜去叶,留帮,留根,切成扇形块状,火腿切薄片,备用。小贴士:选择帮多叶少的白菜,更适合烹饪这道菜。
2、白菜迅速过油捞出,然后放到水中煮,水开捞出即可。小贴士:白菜迅速过油,可以使白菜增香。家庭制作过程中,可使用少量油煎制白菜以达到增香的效果。
3、将切好的火腿片夹入白菜心中,摆盘码好。
4、倒入鸡汤,上锅蒸10到12分钟。
5、撒上火腿丝,稍焖片刻即可出锅。
温馨提示
1、大白菜含有丰盛的钙,一杯熟大白菜汁所供给的钙量,几乎与一杯牛奶等同。不爱喝牛奶的朋友,可以选择通过食用足量的大白菜来获取更多的钙。
2、云腿内不仅含有丰富的蛋白质和适度的脂肪,还含有十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。云腿在制作的过程中经过发酵分解,这些营养成分更容易被人体所吸收。因此其具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
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来源:冀时客户端
编辑丨白 萌
责编丨江泳昊
监制丨布肃琦
发布于 2023-10-17 11:37:17 回复
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