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纯蜂蜜保质期是2至4年保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面一是味道变得较酸二是变得很稀蜂蜜变质。

常见的农家蜂蜜保质期 首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了 第二，在确定纯。

对于蜂蜜的保质期是很有学问的，有用的人认为纯正的天然蜂蜜是可以保存很长的时间的，可以说是没有保质期的，这种说法虽然夸张。

纯天然蜂蜜保质期的长短，与蜂蜜是否成熟有关，用蜂蜜折光仪测蜂蜜的波美度，达到415°的蜂蜜才算成熟蜜，保质期高达2年以上，达到42°以上的纯天然蜂蜜，包装好永远不会变质，最好选择在长江以北地区采的蜂蜜，北方空气。

未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质。

正常蜂蜜保质期因品牌存储条件和加工工艺不同而有所差异一般而言，未开封的蜂蜜可以保存数年，但开封后的蜂蜜会受到空气水分细菌等因素的影响，保质期相对较短，一般为1年左右然而，值得注意的是，纯正的土蜂蜜因为。

真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，保存得好可能上百年都不坏，一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

封盖成熟浓度高的蜂蜜能保质多年成熟蜜含水量在23%以下，浓稠，甜度高，且不易发酵必须指出的是，原蜜第一要保证纯正，如。