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蜜友们有时买的蜂蜜很稀，而有时就很稠。有时就认为，稀的是不是，卖蜂蜜的人加了水，养蜂哥可以很负责的告诉各位，蜂蜜是不能人为的加水进去的，加了水进去，蜂蜜会变质的很快。那这又是什么原因呢？这也许是很多蜜友们想知道的，所以我特意在取蜜现场拍了两个小视频，一个是夏天取野木子蜂蜜时拍的，一个是九月份秋季取五倍子蜂蜜拍的。

今天特意把这两个小视频，合并成一个视频。大家可以先看看下面这个小视频。也许你心里就有答案了。

视频的前10多秒，是夏天取野木子蜂蜜时拍的。当蜂农削开蜂巢上的蜂腊时，里面的蜂蜜就像水一样的往下流。而后半段是秋天取五倍子蜂蜜时拍的，同样是蜂农削开蜂巢上的蜂腊时。而里面的蜂蜜，不会往下流，如果仔细的观看，还可以发现，里面的蜂蜜与削刀之间，还有细细的拉丝。

都是自然成熟封盖的蜂蜜，只是取的季节不同，为什么会有这么大的区别呢？

第一，先来了解一下，蜜蜂是怎样把野外的花蜜酿造成蜂蜜的。

外勤工作蜂，首先外勤工作蜂，把野外的花蜜，吸到自己的蜜囊中，然后回到蜂房中，再把蜜囊中的花蜜，吐到六格巢房里。经过蜜蜂这么一个来回，就把当初的花蜜变成了蜂蜜，也多人体所需要的酶类物质及其它营养元素。

这时蜜蜂吐到六格巢房里面的蜂蜜，含水量还是蛮高，这个时候蜜蜂就会扇动着翅膀来对，六格蜂巢里面的蜂蜜，把多余的水分蒸发掉。然后再用蜂腊把蜂蜜封存起来，这样的蜂蜜就是我们常说的，自然成熟蜂蜜。

第二，了解一下，影响蜂蜜浓稠的一些因素。

1：温度跟蜂蜜的浓稠也是息息相关的，最明显的就是夏天买的蜂蜜，到了冬天会浓一些。

2：外界的湿度，像秋天和冬天就比较干燥，取的蜂蜜也要比夏天取的浓。

3：蜜源植物，这个是养蜂哥在现实中总结出来的，都是夏天取的蜂蜜，像我们这里野木子蜂蜜就很稀，取下来的时候，就跟水差不多。但夏季取的百花蜜就要比野木子蜂蜜浓蛮多的。

4：蜂群的强弱也有一定的关系。蜂群强的相对弱的，多少要浓一些。

说了这么多，那到底是稀的蜂蜜好，还是稠的蜂蜜好呢？我只能这么说，只要是自然成熟的纯天然蜂蜜都好。在同等条件下，稠的比稀的好。

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