粑粑柑皮可以做陈皮只要是柑橘类的水果的外皮都是可以作为陈皮的陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的。
