鉴别蜂王浆的方法液面平整无气沟气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感，用玻璃棒插入内部搅匀，滞而不沾，流而不畅质量万里行同时提示消费者，冲饮蜂蜜还要注意正确方法，不要用温度太高的水冲饮，而要用；等外蜜有荞麦桉树等，品质较差，色泽很深，有深琥珀色棕色，为半透明状黏稠液体或结晶体，味道甜，香气浓烈，有刺激味总之，凡是色泽浅淡气味芬芳味道甜润透明度好的蜂蜜，其等级就高反之，等级则低凡在；2看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现3看杂质蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响因此可把蜂蜜倒；1蜂蜜质量优劣的鉴别一观是观色泽取少许蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃瓶或玻璃管中，在散光下观察优质品色白，上中下色泽一致均匀，透明度高劣质品颜色深重且暗，透明度差也有的经过清漂但光泽暗淡二看是看蜂蜜。