1、欧洲人带来了烹炸技法，西非人则热衷于调味的艺术，二者结合起来，才算得上是一份正经美式炸鸡而这，也是美国炸鸡最早在肯塔基为代表的南方蓄奴州流行起来的契机，也是后来因种族歧视，炸鸡更多地被贴上黑人标签的起因 美国南部最著名炸鸡；可乐配炸鸡非常的流行，这也是很多人吃炸鸡时的标配，很多人说吃炸鸡的时候不太可了，那么就是没有灵魂在吃脆脆的炸鸡，然后再来一口碳酸饮料，让人觉得特别的爽，那一种冲击感让人觉得太赞了，这是多少人不能够拒绝的；黑人和西瓜其实是一段辛酸流泪史，因为西方资本主义的崛起，在最开始的资本积累期间都是因为白人去将黑人掠夺来了之后成为奴隶，然后进行贩卖或者是压榨劳动力当时的美国大多都是用种植来压榨黑人劳动力的，其中种植范围最广的；同一年，加利福尼亚州康科德一所女子高中在黑人历史月时期，因菜单中出现西瓜炸鸡玉米等，被学生家长怒指种族歧视，校长不得不因此出面道歉2017年3月，美国一位警察则因在脸书Facebook上发布了一张头顶西瓜皮，戴；因为西瓜与黑人是有着一段特殊的故事的我们都知道，在美国南北战争之前，北美洲大陆上生活着很多来自非洲的黑人奴隶，他们整日整夜的为北美的奴隶主工作，有时候奴隶主会时不时的分发一些西瓜作为对这些奴隶的奖赏从那时起；美国南方人黑人对这种加酱汁培根猪肉炖烂的豆子情有独钟各色主食，不管是米饭，薄饼，还是玉米面包，都可以用它来配炸鸡配华夫饼Fried Chicken and Waffles炸鸡配华夫饼 Fried Chicken and Waffles，作为压轴的；肉类炸鸡排，炸鱼排，火腿，咸肉等蔬菜类Blackeyed peas黑眼豆，Collard Greens橄榄叶菜，Okra黄秋葵这是来自于西非的蔬菜，是gumbo的原材料之一Gumbo是一种汤，把黄秋葵西红柿玉米粒儿和辣椒丁搁在一起炖。