1、蜂蜜的好坏不知道与固体液体有关系没有，但是以前看了个科普节目教老百姓辨别蜂蜜好劣的方法方法是拿一张纸巾摊平，然后滴一滴蜂蜜在上面，如果那一滴蜂蜜迅速侵湿纸巾，说明这是劣质蜂蜜，如水一样如果蜂蜜在纸巾上；有时也发现葡萄糖晶体在上层，底层为液体，中间夹着气体，这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层，粘附于容器壁的缘故结晶蜂蜜在形态上有细腻细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关，有些蜂蜜容易。
2、假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色看形状真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流在暴晒后真蜂蜜变稀薄假蜂蜜；从营养的角度上讲，固体蜂蜜更好，固体蜂蜜营养成分更容易被吸收，另外糖醛成分减少，更有益于身体健康传统蜂蜜蜂蜜在常温常压下，具有两种不同物理状态，液态蜜和结晶蜜液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持着；液态和固态并不能判断出蜂蜜的优劣，固态和液态的区别其实就是结晶与否的问题，结晶也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一个正常的物理过程，结晶与否只是物理形态发生改变，并不能说明蜂蜜的品质；蜂蜜固体是因为蜂蜜结晶，是蜂蜜中的葡萄糖析出的正常物理现象，结晶后的蜂蜜也可以放心食用，但每一种蜂蜜是否结晶受到蜜源植物温度光照等一系列因素的影响，结晶与否并不能判断蜂蜜的品质；活性酶可以促进人体的新陈代谢，提高抵抗力作用结晶的蜂蜜可以直接用30到40度之间的温水化开后食用，结晶蜂蜜也可以直接夹着面包食用流动的蜂蜜可以直接代替白糖，浇在甜点和沙拉上食用蜂蜜的选购蜂蜜的产量完全依靠天气。
3、在这里请大家正视科学，不要以结晶和不结晶去判断蜂蜜的真假当然如果在常温下一些不结晶的蜂蜜而结晶了您就需要那这份蜂蜜去一下专业的机构检测了您说蜂蜜是含葡萄糖成分高的好，还是含果糖成分高的好；可以是固体也可以是液体，大多数蜂蜜都是液体形态的，但是受到某些因素的影响，蜂蜜是会出现结晶状况的，结晶也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一个正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜也是可以放心食用的。
4、新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体蜜的比重为14011443蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香；1其实固体蜂蜜和液体蜂蜜就是同一种东西，它只是在不同的温度下有不同的状态而已，固体蜂蜜是液体蜂蜜，在低温环境下结晶而形成的，它的营养物质和口感都没有什么区别，只是蜂蜜从液态的样子变成固态之后，它的颜色会变得；同样一种蜂蜜，都是纯天然的，肯定是固体的好固体的是熟蜜，液体的是水蜜，价格相差一倍；应该是固体结晶的更纯一些吧，液体类的蜂蜜你倒出一点在手背看它流动的速度如果流的快说明不纯，反之则好。
5、厂家厂址和电话，发现问题后很难追杳，执法部门得不到确切的证据也很难处理，最终倒霉的还是消费者因此，购买蜂蜜时，一定要选择有良好的信誉企业的产品，千万不可只图便宜方便，购买走街串巷的推销商贩推销的蜂蜜；并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量把结晶的蜂蜜连同瓶子一起放在冷水锅里煮，融化成液体后取出，就再不会结晶了。
发布于 2022-11-14 21:25:46 回复