5取出面团,用力揉搓,充分排气6分两次,把面团揉成长条状7用刀切成约3cm宽的馍块8依次都切好,放置在温暖处再次饧发,大概20分钟左右9锅内加水,烧热,放入湿布,把馒头放在蒸屉上10大火烧开转;蜂蜜可以发面做馒头1发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜2蜂蜜发面步骤先将蜂蜜倒入和面水中,500克面粉;3 揉成面团,用保鲜膜封好,发酵1个小时左右4 发酵至面团两倍大小,用手指摁一个窝,不回缩就可以了5 再次将发酵好的面团揉至表面光滑,分成小剂,揉成馒头即可6 放入铺了湿笼布的锅中,再次饧发20分钟7 开。